Perché la fibra è così buona per te

Certo, hai sentito che la fibra fa bene, ma sai perché? Quattro vantaggi chiave derivano dal mangiare una dieta ricca di fibre.

  • La fibra rallenta la velocità con cui lo zucchero viene assorbito nel flusso sanguigno. Quando si mangiano cibi ricchi di fibre, come i fagioli e i cereali integrali, lo zucchero in quei cibi viene assorbito più lentamente, il che mantiene il livello di glucosio nel sangue troppo alto. Questo è un bene per te perché i picchi di glucosio diminuiscono rapidamente, il che può farti sentire affamato subito dopo aver mangiato e portare a mangiare troppo.
  • La fibra fa muovere più velocemente l'intestino. Quando mangi cereali integrali ricchi di fibre insolubili, si muove più velocemente attraverso l'intestino, il che può aiutare a segnalare che sei pieno.
  • La fibra pulisce il colon, agendo come un pennello. L'effetto spazzolatura della fibra aiuta a ripulire i batteri e altri depositi nell'intestino e riduce il rischio di cancro del colon.
  • La fibra aiuta a mantenerti regolare. Una dieta ricca di fibre ti aiuta ad avere movimenti intestinali morbidi e regolari, riducendo la stitichezza.

Aggiunta di fibra alla dieta della tua famiglia

I benefici della fibra sono importanti sia per te che per tuo figlio e l'intera famiglia dovrebbe seguire una dieta ricca di fibre. Per aggiungere fibre alla dieta della tua famiglia, includi i seguenti alimenti. Controlla le etichette degli alimenti per i grammi di fibra alimentare per trovare pane, cereali e altri alimenti ricchi di fibre.

  • Pane integrale con almeno 3 grammi di fibra per porzione. Scegliere il pane integrale non è sufficiente, poiché molte varietà di pane integrale hanno pochissime fibre. Assicurati di controllare il contenuto di fibre leggendo l'etichetta nutrizionale.
  • Cereali con almeno 5 grammi di fibre per porzione. Per trovare cereali ricchi di fibre cercate quelli ottenuti da cereali integrali, crusca e fiocchi d'avena. Controlla l'etichetta nutrizionale per assicurarti che abbia abbastanza fibre.
  • Il riso integrale è marrone perché ha ancora la lolla, che è la fibra. Il riso bianco non ha fibre perché le bucce sono state rimosse.
  • I fagioli e i legumi sono ottime fonti di fibre e proteine.
  • Frutta e verdura contengono anche fibre. Questa è una delle ragioni per cui mangiare frutta è molto più salutare di bere succo, che non contiene fibre.

Revisionato da specialisti sanitari presso l'Ospedale pediatrico UCSF Benioff.

Queste informazioni sono solo a scopo didattico e non intendono sostituire il parere del proprio medico o del fornitore di assistenza sanitaria. Ti invitiamo a discutere con il tuo medico tutte le domande o le preoccupazioni che potresti avere.

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