I vantaggi di una dieta a basso contenuto di carboidrati / zucchero basso / nutrizione / carboidrati

Mentre il dibattito continua sull'efficacia di a dieta a basso contenuto di carboidrati di zucchero, resta chiaro che funziona molto bene per molte persone. Aiutando a mantenere livelli costanti di insulina nel sangue, prevenendo una "corsa allo zucchero" e mantenendo costanti i livelli di energia, una dieta a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di zuccheri ha dimostrato di essere uno strumento utile nella guerra contro l'obesità.

Nozioni di base di una dieta a basso contenuto di carboidrati

Ci sono diversi piani di dieta a basso contenuto di carboidrati popolari. Alcuni, come la dieta Atkins, sono incentrati su come monitorare l'assunzione di carboidrati totali. Altri, come la dieta di South Beach, si concentrano sull'indice glicemico di vari alimenti. In generale, le diete povere di carboidrati limitano l'assunzione di frutta, cereali, pane, cereali e zucchero. Alcuni sono più indulgenti nei confronti della frutta rispetto ad altri - ad esempio, la dieta Atkins non consente affatto alcun frutto durante la fase I, mentre la dieta di South Beach limita i frutti a un basso indice glicemico, elementi ricchi di fibre come fragole e mirtilli nelle fasi iniziali.

La teoria alla base di questa grave limitazione sui carboidrati si basa sul modo in cui il corpo reagisce a questo importante gruppo alimentare. L'assunzione di carboidrati aumenta i livelli di zucchero nel sangue, che fa scattare il corpo a creare insulina per digerire correttamente i carboidrati, trasformandoli in energia. Sostenitori di carboidrati a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di zuccheri, affermano che se i carboidrati vengono trattenuti, il corpo farà affidamento sulle riserve di grasso per creare energia, portando così alla perdita di peso. Inoltre, la riduzione dell'ingestione di carboidrati elimina anche i rapidi cambiamenti nei livelli di zucchero nel sangue e lo scarico di insulina nel sistema, che è legato alla corsa allo zucchero, al conseguente schiacciamento dello zucchero e ad abbuffate.

La maggior parte delle diete a basso contenuto di carboidrati consentono verdure pressoché illimitate come lattuga, peperoni e altre verdure ad alto contenuto nutrizionale, ma a basso contenuto di carboidrati. Le verdure a più alto contenuto di carboidrati, come carote e piselli, sono più limitate. Proteine ​​e grassi sono trattati in modo diverso a seconda della dieta. South Beach, ad esempio, è incentrata su carni magre e grassi sani del cuore, mentre la dieta Atkins è più indulgente di grassi saturi.

Benefici del consumo di carboidrati bassi

Molti che perseguono una dieta a basso contenuto di carboidrati a basso contenuto di carboidrati trovano molti vantaggi, tra cui:

  • Perdita di peso
  • Livelli energetici più stabili
  • Una sensazione generale di maggiore benessere
  • Stati d'animo più coerenti

Coloro che si sentono meglio con una dieta a basso contenuto di carboidrati sono spesso quelli che dipendono da snack a base di zuccheri per alimentare raffiche di energia o coloro che hanno difficoltà con lo zucchero nel complesso, ma non sono stati diagnosticati con una condizione diabetica o pre-diabetica. La dieta a basso contenuto di carboidrati è essenziale per mantenere adeguati livelli di zucchero nel sangue per i diabetici e può anche aiutare a invertire il diabete dell'adulto.

Anche i professionisti del settore medico che mettono in dubbio l'efficacia complessiva delle diete povere di carboidrati per la perdita di peso e la salute generale concordano sul fatto che ridurre l'assunzione di zuccheri e la quantità di cereali e amidi raffinati nella dieta è un bene per la salute generale.

L'unico modo per scoprire veramente come funziona una dieta a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di zuccheri e come influisce sul corpo è provarlo. Se il risultato è un migliore senso generale di benessere accompagnato dalla necessaria perdita di peso, allora questo cambiamento dietetico è probabilmente un passo nella giusta direzione.