Primer a base di piante: la guida per principianti per l'avvio di una dieta a base vegetale

Hai visto Forcelle sui coltelli e ora vuole mangiare per prevenire malattie croniche come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache (mentre aiuta il pianeta)? O forse stai già soffrendo di una condizione autoimmune, obesità o altri problemi di salute e vuoi iniziare una dieta a base di piante per invertire o migliorare la tua condizione. Indipendentemente dal motivo, congratulazioni per l'avvio di una dieta a base vegetale. È una delle migliori cose che puoi fare per la tua salute!

Ecco una guida per principianti per iniziare. In primo luogo, non pensare a questo come una dieta di privazione. Il cibo è delizioso e puoi goderti le versioni vegetali dei cibi che già ami. Concentrati sugli aspetti positivi!

Una volta iniziato, sarà più facile andare avanti. Come dice il dott. Craig McDougall, "Una volta che hai più energia, hai perso del peso, o il tuo dolore allo stomaco è scomparso, allora è più facile continuare a mangiare sano. Uno dei migliori motivatori per le persone che passano ai pasti a base di piante deriva da quanto si sentano e quanto più di quanto possano fare nella loro vita una volta che si sentono più sani ".

Cosa mangiare in una dieta a base di cibi integrali e vegetali

Una dieta a base di cibi integrali è centrata su piante intere, non raffinate o minimamente raffinate. È una dieta a base di frutta, verdura, tuberi, cereali integrali e legumi; ed esclude o minimizza la carne (incluso pollo e pesce), i latticini e le uova, così come i cibi altamente raffinati come la farina sbiancata, lo zucchero raffinato e l'olio. Leggi "Qual è la dieta Forks Over Knives" per una spiegazione più dettagliata di Dr. Alona Pulde e Dr. Matthew Lederman, co-autori di The Forks Over Knives Plan e Forks Over Knives Family.

Ricette da fare

Ricette più popolari del 2016
10 snack o pasti leggeri che puoi fare in 5 minuti
Zuppe e stufati
Pasta e pasta
Impacchi e hamburger
Grani incredibili
Cotto e ripieno

Prova a rivedere le tue ricette preferite per renderle a base vegetale. Ad esempio, sostituisci la carne con il tuo peperoncino preferito con alcuni fagioli extra, prepara hamburger vegetariani invece di hamburger di carne o fai saltare in padella con il tofu al posto del pollo.

Cerchi una piccola guida o istruzioni per imparare a creare deliziosi pasti a base di piante? Consultate il nostro Forks Meal Planner online, o corso di cucina online, l'app di ricette Forks Over Knives o leggete il programma The Forks Over Knives: Un pasto da 4 settimane a base di farina.

Altre risorse utili
5 suggerimenti per trasformare comportamenti sani in abitudini che si attengono
Cooking for One: 5 suggerimenti e 15 ricette
Lista dei nutrizionisti: fai scorta di questi alimenti a basso costo in salute
22 cibi sani per immagazzinare il tuo frigorifero
Questi tre consigli per la cucina cambieranno il modo in cui cucini

Non sei pronto a saltare in Turchia fredda?

sala da pranzo sana

Per le persone che non sono pronte a immergersi subito al 100% nel mangiare a base vegetale, il dott. Craig McDougall ha questa utile raccomandazione: "Aggiungi circa 1.000 calorie di legumi, cereali integrali e verdure ricche di amidi alla tua routine quotidiana. Questi alimenti ricchi di amidi ti mantengono pieno e soddisfatto, quindi mangerai in modo naturale meno prodotti animali e alimenti trasformati che ti stanno facendo star male. "Per saperne di più sui consigli del Dr. McDougall.

Brian Wendel, fondatore di Forks Over Knives, ti incoraggia a non "sudare le piccole cose" e invece a guardare il quadro generale: "Concentrati sui grandi cambiamenti come il passaggio da carne, latte e uova ai cibi vegetali interi. Tali cambiamenti migliorano drasticamente la composizione nutrizionale degli alimenti che stai mangiando, quindi è qui che troverai i miglioramenti più evidenti e misurabili della tua salute. "

Domande frequenti

D: Sembra costoso! Ho un budget limitato.

I cereali integrali, le patate e i fagioli sono alcuni degli alimenti sfusi più convenienti che è possibile acquistare. Crea pasti in questi articoli di base e spenderai meno di quanto hai fatto con una dieta a base di carne.

Letture utili:
Lista dei nutrizionisti: punti a basso costo in buona salute
Strategie per cucinare e mangiare a prezzi accessibili
Come ho mangiato bene con $ 5 al giorno

D: Che ne dici di mangiare in ristoranti, in viaggio o fuori casa?

Con un po 'di pianificazione, creatività e flessibilità, non avrai difficoltà a mangiare una dieta a base di piante mentre sei in viaggio o per strada. Di solito puoi trovare frutta e piatti fatti con pasta, riso e patate ovunque tu vada.

Letture utili:
Plant-Strong on the Road
7 suggerimenti per il successo in una dieta a base vegetale
Come mangiare sano al college

D: Che dire di calcio, proteine ​​o B12?

Gli alimenti interi e vegetali contengono tutti i nutrienti essenziali (ad eccezione della vitamina B12) di cui abbiamo bisogno.

Letture utili:
Perché non hai bisogno di latte per il calcio
Vegani e vegetariani hanno abbastanza proteine?
7 modi latte e prodotti lattiero-caseari ti stanno facendo ammalare

Hai visto Forcelle sui coltelli e ora vuole mangiare per prevenire malattie croniche come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache (mentre aiuta il pianeta)? O forse stai già soffrendo di una condizione autoimmune, obesità o altri problemi di salute e vuoi iniziare una dieta a base di piante per invertire o migliorare la tua condizione. Indipendentemente dal motivo, congratulazioni per l'avvio di una dieta a base vegetale. È una delle migliori cose che puoi fare per la tua salute!

Ecco una guida per principianti per iniziare. In primo luogo, non pensare a questo come una dieta di privazione. Il cibo è delizioso e puoi goderti le versioni vegetali dei cibi che già ami. Concentrati sugli aspetti positivi!

Una volta iniziato, sarà più facile andare avanti. Come Dr.Craig McDougall dice: "Una volta che hai più energia, hai perso del peso, o il tuo dolore allo stomaco è scomparso, allora è più facile continuare a mangiare sano. Uno dei migliori motivatori per le persone che passano ai pasti a base di piante deriva da quanto si sentano e quanto più di quanto possano fare nella loro vita una volta che si sentono più sani ".

Cosa mangiare in una dieta a base di cibi integrali e vegetali

Una dieta a base di cibi integrali è centrata su piante intere, non raffinate o minimamente raffinate. È una dieta a base di frutta, verdura, tuberi, cereali integrali e legumi; ed esclude o minimizza la carne (incluso pollo e pesce), i latticini e le uova, così come i cibi altamente raffinati come la farina sbiancata, lo zucchero raffinato e l'olio. Leggi "Qual è la dieta Forks Over Knives" per una spiegazione più dettagliata di Dr. Alona Pulde e Dr. Matthew Lederman, co-autori di The Forks Over Knives Plan e Forks Over Knives Family.

Ricette da fare

Ricette più popolari del 2016
10 snack o pasti leggeri che puoi fare in 5 minuti
Zuppe e stufati
Pasta e pasta
Impacchi e hamburger
Grani incredibili
Cotto e ripieno

Prova a rivedere le tue ricette preferite per renderle a base vegetale. Ad esempio, sostituisci la carne con il tuo peperoncino preferito con alcuni fagioli extra, prepara hamburger vegetariani invece di hamburger di carne o fai saltare in padella con il tofu al posto del pollo.

Cerchi una piccola guida o istruzioni per imparare a creare deliziosi pasti a base di piante? Consultate il nostro Forks Meal Planner online, o corso di cucina online, l'app di ricette Forks Over Knives o leggete il programma The Forks Over Knives: Un pasto da 4 settimane a base di farina.

Altre risorse utili
5 suggerimenti per trasformare comportamenti sani in abitudini che si attengono
Cooking for One: 5 suggerimenti e 15 ricette
Lista dei nutrizionisti: fai scorta di questi alimenti a basso costo in salute
22 cibi sani per immagazzinare il tuo frigorifero
Questi tre consigli per la cucina cambieranno il modo in cui cucini

Non sei pronto a saltare in Turchia fredda?

sala da pranzo sana

Per le persone che non sono pronte a immergersi subito al 100% nel mangiare a base vegetale, il dott. Craig McDougall ha questa utile raccomandazione: "Aggiungi circa 1.000 calorie di legumi, cereali integrali e verdure ricche di amidi alla tua routine quotidiana. Questi alimenti ricchi di amidi ti mantengono pieno e soddisfatto, quindi mangerai in modo naturale meno prodotti animali e alimenti trasformati che ti stanno facendo star male. "Per saperne di più sui consigli del Dr. McDougall.

Brian Wendel, fondatore di Forks Over Knives, ti incoraggia a non "sudare le piccole cose" e invece a guardare il quadro generale: "Concentrati sui grandi cambiamenti come il passaggio da carne, latte e uova ai cibi vegetali interi. Tali cambiamenti migliorano drasticamente la composizione nutrizionale degli alimenti che stai mangiando, quindi è qui che troverai i miglioramenti più evidenti e misurabili della tua salute. "

Domande frequenti

D: Sembra costoso! Ho un budget limitato.

I cereali integrali, le patate e i fagioli sono alcuni degli alimenti sfusi più convenienti che è possibile acquistare. Crea pasti in questi articoli di base e spenderai meno di quanto hai fatto con una dieta a base di carne.

Letture utili:
Lista dei nutrizionisti: punti a basso costo in buona salute
Strategie per cucinare e mangiare a prezzi accessibili
Come ho mangiato bene con $ 5 al giorno

D: Che ne dici di mangiare in ristoranti, in viaggio o fuori casa?

Con un po 'di pianificazione, creatività e flessibilità, non avrai difficoltà a mangiare una dieta a base di piante mentre sei in viaggio o per strada. Di solito puoi trovare frutta e piatti fatti con pasta, riso e patate ovunque tu vada.

Letture utili:
Plant-Strong on the Road
7 suggerimenti per il successo in una dieta a base vegetale
Come mangiare sano al college

D: Che dire di calcio, proteine ​​o B12?

Gli alimenti interi e vegetali contengono tutti i nutrienti essenziali (ad eccezione della vitamina B12) di cui abbiamo bisogno.

Letture utili:
Perché non hai bisogno di latte per il calcio
Vegani e vegetariani hanno abbastanza proteine?
7 modi latte e prodotti lattiero-caseari ti stanno facendo ammalare

Forniamo i cereali e le spezie, basta aggiungere le verdure. Pasti vegani semplici e deliziosi, pieni di cibi integrali e senza oli aggiunti.

Prova oggi i kit per la farina di cereali!

4.1
5
12
4
1
3
1
2
3
1
1