Alimenti che rendono l'artrite peggio | Reader's Digest

Prodotti a base di farina bianca

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I cibi bianchi sono una cattiva notizia per l'artrite. Stiamo parlando di riso bianco, patate, pane e cracker, tutti contenenti carboidrati raffinati. Questi alimenti aumentano anche la produzione di AGE e causano infiammazione, secondo la Fondazione per l'artrite. La struttura molecolare dei grani raffinati (detti anche bianchi) è piuttosto semplice: "Il corpo li trasforma in zuccheri più rapidamente e lo zucchero è altamente infiammatorio", afferma Barbara Olendzki, direttore del programma di nutrizione del Center for Applied Nutrition presso l'Università del Massachusetts Medical Scuola a Worcester. Scegli opzioni di carboidrati integrali o multi-grano quando possibile. Se non vuoi rinunciare a tutti i tuoi preferiti per sempre, impara a cucinare riso bianco e patate in modo da aumentare l'amido resistente.

caffè

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Mi dispiace, amanti di Java. Il caffè è stato collegato a maggiori possibilità di sviluppare RA. I ricercatori ritengono che alcuni ingredienti nel caffè attivino il fattore reumatoide, che può successivamente progredire in RA, anche se i risultati si basano su uno studio dei bevitori di caffè finlandesi che bevevano caffè bollito, il che può influenzare il suo impatto sul corpo. Tuttavia, è ancora motivo di preoccupazione. Uno studio del 2009 pubblicato a Ricerca e terapia per l'artrite ha scoperto che anche il caffè decaffeinato ha contribuito allo sviluppo di RA e suggerisce di passare al tè ricco di antiossidanti. Non crederai a tutti gli incredibili benefici del tè verde.

Glutine

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Il glutine, una proteina appiccicosa che si trova nel grano e nei cereali connessi, come orzo, avena e segale, può favorire l'infiammazione. Le persone che soffrono di celiachia, una malattia autoimmune in cui il glutine spinge il corpo ad attaccare letteralmente certe proteine ​​alimentari e ferire il tratto digestivo dovrebbero andare al 100% senza glutine, così come i pazienti affetti da artrite che hanno intolleranza al glutine, una condizione meno grave che può ancora innescare l'infiammazione e altri sintomi. L'esperta di nutrizione e salute Joy Bauer suggerisce che le persone con determinati tipi di artrite vengano testate per la malattia celiaca, poiché sono entrambe malattie autoimmuni che spesso si verificano insieme. Ma prima di presumere di averlo, controlla queste 7 condizioni che possono simulare l'intolleranza al glutine.

alcool

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L'alcol non influisce solo sulla funzionalità epatica, ma interrompe anche le interazioni tra altri organi, potenzialmente causando l'infiammazione. Anche se alcune ricerche suggeriscono che il vino rosso può aiutare a mantenere sani il cuore, i muscoli e le articolazioni, uno studio del 2006 presso l'Università del North Carolina a Chapel Hill ha rilevato che l'uso eccessivo di alcol aumenta la produzione di citochine infiammatorie nel corpo. Attacca con un massimo di un bicchiere al giorno per le donne, due per gli uomini. Ecco come ridurre l'alcol può migliorare la tua salute.

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