Va bene mangiare uova ogni giorno?

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Se ti piace mangiare uova, potresti preoccuparti di danneggiare il tuo cuore. Non stressare. Se sei sano, puoi mangiare uova senza sensi di colpa. Ma quanti e quanto spesso?

Nutrizionalmente, le uova hanno molto da offrire. Con circa 70 calorie in un grande uovo, sono un'ottima fonte di proteine ​​che aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e fornisce struttura al corpo. La proteina dell'uovo è anche di alta qualità, fornendo tutti gli aminoacidi essenziali.

Apr.01.201501:54

I tuorli contengono anche antiossidanti che possono ridurre il rischio di degenerazione maculare legata all'età e di cataratta e proteggere da malattie cardiache, infarto e alcuni tipi di cancro. Un grande uovo è anche un'ottima fonte di selenio, un minerale antiossidante che combatte il danno cellulare causato dai radicali liberi e supporta la tiroide e la funzione immunitaria e la riboflavina, una vitamina B che aiuta a trasformare i carboidrati in energia e la vitamina D, importante per le ossa forti e denti.

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Tutto bene. Quindi un uovo al giorno va bene?

La scienza non è del tutto chiara.

Uno studio del 2016 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che mangiare un uovo al giorno non era associato a un aumento dei rischi cardiaci. Questo è in cima a uno studio del 2003 pubblicato sul British Medical Journal, che monitorava 115.000 adulti per 14 anni: i ricercatori hanno scoperto che mangiare un uovo ogni giorno non era associato ad un aumentato rischio di malattia coronarica e ictus.

Le uova possono anche riempirti e possono anche aiutarti a mangiare di meno.

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In uno studio pubblicato nel 2013 sull'European Journal of Nutrition, 30 uomini sani sono stati assegnati in modo casuale a mangiare una delle tre uova-colazione su pane tostato, cereali con latte e pane tostato o un croissant e succo d'arancia - in tre occasioni separate, ciascuna separata da una settimana. I soggetti si sentivano più pieni e meno affamati e avevano meno voglia di mangiare dopo la colazione dell'uovo rispetto alle altre colazioni. Hanno anche mangiato meno a pranzo ea cena dopo aver fatto la colazione all'uovo in contrasto con le altre colazioni.

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