Ricetta della zuppa di tortilla di pollo slow-cooker più salutare

Ho usato pomodori tagliati a cubetti anziché pelati interi e ho usato più brodo di pollo al posto dell'acqua. Molto veloce da preparare. Abbiamo superato questa zuppa con un po 'di formaggio cheddar tagliuzzato, riduzione ...

Ricetta meravigliosa! Ero scettico sul fatto che il sapore sarebbe l'ideale in una versione "più salutare" di questa ricetta, ma è risultato meraviglioso! Ho usato circa il 25% di pollo in più, una mezza lattina di jalapeno a cubetti ...

Sono così entusiasta di essere il primo recensore e di avere cose così meravigliose da dire su questa ricetta! Prima di tutto era così facile da fare ed era così abbondante. Ho due bambini piccoli e ...

Ero entusiasta di provare questa ricetta perché volevo più piatti in vaso di coccio da quando lavoro notti. Questo sarebbe stato un 4-5 stelle ma come scritto era un modo insipido. Aveva un sapore d'acqua. Quasi h ...

Davvero delizioso ... lo faccio sempre esattamente come la ricetta la prima volta e prendo nota di quali modifiche apportare .. questo rimarrà praticamente lo stesso! mi piace soprattutto cuocere il tort ...

Ottima zuppa e super facile! Ho usato il brodo fatto in casa (faccio il brodo di avanzi di pollo al forno, li butto nella pentola di coccio con un po 'di sedano di cipolla e carote, molta acqua, e c ...

Non sono affatto una persona da zuppa ... E mi è piaciuto molto! E anche mio marito. questo sarà un punto fermo nella nostra casa ... servitelo con un lato di quesadilla al formaggio e avrete un tocco messicano sul vostro stand ...

Questa zuppa è incredibile. Note di coppia: ho aggiunto fagioli neri e ho usato mais bianco anziché giallo (non sono un fan del mais giallo, personalmente); probabilmente puoi sostituire la salsa di enchilada con s ...

Facile da fare. Hai dimenticato di comprare i peperoni così ho aggiunto una lattina di peperoncini dolci a cubetti. Iniziato con i petti di pollo congelati così li ho inseriti senza tagliare a strisce e senza scongelare, e forcella s ...

Ricetta della zuppa di tortilla di pollo slow-cooker più salutare

Il Texas è più caldo dell'inferno! Diamine, non penso che ci sia un posto nel paese che non è caldo in questo momento, ma a volte una ragazza deve avere un po 'di zuppa. Sono una zuppa di zuppa ed è stato troppo lungo, così ho morso la pallottola e ho creato una zuppa di tortilla di pollo super facile, super sana e magra. Tutti, possono godere di questo - è senza glutine, Paleo e pulito come vengono! I miei amici vegani, possono usare il brodo vegetale invece del brodo di pollo e sostituire il pollo con i fagioli.

Questa ricetta per la zuppa di tortilla di pollo è un cibo pulito al suo meglio, ma non ti preoccupare solo perché manca di tortillas ... oops! ... non manca un po 'di sapore! È il cinque più alto approvato dal marito e persino Madelyn ha detto che le è piaciuto, ma lo ha preferito senza carote e pollo. Ha! Cosa farò con quella ragazza?!?!?!

Ho comprato il libro di cucina Autumn Calabrese, FIXATE, praticamente il minuto in cui è uscito e questa zuppa segue da vicino la sua ricetta di Chicken Tortilla Soup. Ho cambiato i condimenti e ho omesso la parte tortilla della ricetta. Mi sto attenendo a una dieta a basso contenuto di carboidrati in questo momento e immagino che se vuoi tortillas o tortilla chips con la tua zuppa, è abbastanza facile aggiungere senza includere quell'ingrediente nella ricetta vera e propria. Se stai seguendo la correzione di 21 giorni o la correzione di 21 giorni ESTREMA, calcolo 1,5 tazze di zuppa per ottenere 1 rosso e 3 verdi. Se aggiungi circa 1/4 di tazza di avocado, come me, anche quella sarebbe blu.

Questa zuppa di tortilla di pollo magro è pulita come viene, ma non preoccuparti solo perché manca molte calorie, non manca un po 'di sapore!

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Valori nutrizionali

Zuppa di tortilla di pollo magro

Quantità per porzione (1,5 tazze)

Calorie 207 calorie da grasso 104

% Valore giornaliero*

Grasso totale 11,6 g 18%

Grasso saturo 3,1 g 16%

Colesterolo 45 mg 15%

Sodio 316,6 mg 13%

Carboidrati totali 11,3 g 4%

Fibra dietetica 2,9 g 12%

Zuccheri 4.7g

Proteine ​​15,6 g 31%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.

Dosi: 7 porzioni da 1,5 tazze

Questa zuppa di tortilla di pollo magro è pulita come viene, ma non preoccuparti solo perché manca molte calorie, non manca un po 'di sapore!

  • 2 cucchiaini di olio d'oliva
  • 1 tazza di cipolla tritata (circa 1 piccola)
  • 2 tazze di sedano affettato (circa 4 gambi medi)
  • 4 spicchi d'aglio tritati
  • 4 pomodori medi tagliati
  • 2 tazze d'acqua
  • 4 tazze di brodo di pollo organico basso contenuto di sodio
  • 3 tazze di pollo tritato e / o sminuzzato senza pelle
  • 2 tazze di carote a fette circa 3 medie
  • 1 cucchiaino di foglie di origano essiccate
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna aggiungi meno o ometti, se non vuoi una zuppa piccante
  • 1/2 cucchiaino di sale marino + più a piacere
  • 1/2 cucchiaino di pepe + altro a piacere
  • contorno facoltativo: coriandolo fresco tritato di avocado fresco, formaggio Cotija sbriciolato, yogurt greco, tortilla sbriciolata
  1. Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla tritata e il sedano; cuocere, mescolando spesso, per circa 5 minuti e fino a quando le verdure sono morbide. Aggiungere l'aglio; cuocere, mescolando spesso, per circa 1 minuto. Aggiungi i pomodori; cuocere, mescolando spesso, per circa 5 minuti e fino a quando i pomodori sono morbidi. Accantonare.

  2. Aggiungere la miscela di cipolle con 2 tazze di acqua al frullatore ad alta velocità o al robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

  3. Trasferire la miscela miscelata in casseruola e aggiungere il brodo, il pollo, le carote e i condimenti. Portare ad ebollizione. Ridurre la temperatura a medio bassa; cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti, o fino a quando le carote sono teneri.

  4. Top ogni porzione con condimenti preferiti; come avocado, coriandolo, formaggio, yogurt greco e / o tortilla chips

-Per una versione vegan sostituire brodo di pollo con brodo vegetale a basso contenuto di sodio, omettere pollo e considerare l'aggiunta di 2 lattine di rene nero, rosso o fagioli borlotti.
-adattato dal ricettario FIXATE di Autumn Calabrese.

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Autore: Kim Lee

Corso: Main Course, Soup

Cucina: messicana

Parola chiave: zuppa di tortilla facile, zuppa di tortilla sana, zuppa di tortilla magro, zuppa di tortilla intera30

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Hai il nuovo ricettario FIXATE? Dovresti assolutamente controllarlo ... Sono molto colpito. Ne ho adattato un'altra ricetta, la condividerò presto. Un altro vincitore!

Fa caldo dove vivi?

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