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Domanda:
Qual è il miglior software nutrizionale da utilizzare per lo sviluppo di piani di menu con dati nutrizionali?

Donna Ballard
Pleasanton, California

Risposta:
Quando si tratta di software di analisi nutrizionale, una misura sicuramente non va bene per tutti. Di seguito sono riportati alcuni fattori da considerare quando si sceglie il software migliore per te.

• Qual è il tuo badget?
Il software di analisi va da gratis a diverse migliaia di dollari. In generale, i programmi più costosi sono più affidabili e aggiornati in termini di dati e offrono più funzionalità

• Cosa dovresti cercare per garantire una buona qualità?
Tutte le scelte del software avranno un database alimentare, che è sempre basato sul database degli alimenti dell'USDA, disponibile gratuitamente (visita il sito dell'USDA).

Il software che selezioni dovrebbe incorporare l'ultima versione del database, che è, al momento della stesura di questo documento, la Release 21. L'USDA ha compilato un pratico elenco di 14 programmi "approvati", ovvero software che ritengono accettabile come analisi nutrizionale strumento da utilizzare per i programmi di sanità pubblica dell'USDA.

• Quale computer utilizzerai?
La maggior parte dei pacchetti software sono per il PC Windows; non ce ne sono molti per il Mac. Ci sono anche opzioni basate sul Web.

• Sei un professionista della nutrizione?
Generalmente gli RD necessitano di più funzioni rispetto ai professionisti della nonnutrizione; gli strumenti specifici, come i calcoli di valutazione nutrizionale e l'etichettatura degli allergeni, sono progettati per i dietisti formati su come utilizzare tali strumenti.

• A cosa serve il software?
Le tre funzioni principali che troverete nei software di analisi dei nutrienti sono l'analisi e la gestione delle ricette, la creazione / analisi di piani di menu o pasti e l'analisi di assunzione / diario alimentare. Alcuni software si concentrano su una sola di queste funzioni, mentre altri offrono tutti e tre. Inoltre, caratteristiche o moduli che riguardano l'idoneità generale, come il monitoraggio delle attività fisiche, la promozione della perdita di peso, il monitoraggio del lavoro ematico e la contabilità di alcune malattie, sono caratteristiche che possono o non possono essere importanti per voi.

• Quali sono alcune delle opzioni disponibili?
Se sei un professionista della nutrizione e vuoi massimizzare le campane ei fischietti, le tue scelte principali sono Nutribase Professional, Food Processor e Nutritionist Pro. Se si preferisce un programma basato sul Web, raccomando nuthand.com. Se non sei un nutrizionista ma desideri comunque un programma molto completo, potresti considerare Foodworks, Nutribase EZ edition e Nutribase Personal Plus Edition. L'elenco di programmi approvati dall'USDA (link sopra) contiene opzioni di programma aggiuntive.

Le scelte per $ 50 e meno sono troppo numerose per essere elencate qui; dai un'occhiata a questa recensione del 2009, che include un grafico di caratteristiche, prezzi e collegamenti di 10 programmi popolari.

• E i siti Web gratuiti?
Certamente, siti come nutritiondata.com, sparkpeople.com, fitday.com e calorieking.com sono basati sul database USDA e hanno incorporato alcune funzionalità di tracciamento. Sono ottimi per la ricerca rapida di sostanze nutritive o per analizzare una ricetta o l'assunzione giornaliera qua e là. Ma per analisi veramente di alta qualità, report, tracciamento, funzionalità e assistenza clienti, consiglio di fare un investimento. Come con la maggior parte delle cose, ottieni quello per cui paghi.

- Dina Aronson, MS, RD, possiede Welltech Solutions, una società di consulenza nutrizionale e tecnologica.

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