Soda Health Facts: le bibite sono davvero cattive per te?

FONTI:

Hanna Gardener, PhD, epidemiologa, Università di Miami.

Rachel K. Johnson, PhD, professore di nutrizione, College of Agriculture and Life Sciences, University of Vermont; portavoce, American Heart Association.

Marion Nestle, PhD, Paulette Goddard Professore al Dipartimento di nutrizione, studi alimentari e salute pubblica e professore di sociologia presso la New York University.

Michael F. Jacobson, Ph.D., direttore esecutivo, Centro per la scienza nell'interesse pubblico.

Richard Adamson, PhD, consulente scientifico, American Beverage Association.

Maureen Storey, PhD, vice presidente senior della politica scientifica, American Beverage Association.

Ian Brown, PhD, ricercatore, Dipartimento di Epidemiologia e Biostatistica, School of Public Health, Imperial College London.

David L. Katz, MD, direttore, Yale Prevention Research Center, New Haven, CT.

Vasanti, S., American Journal of Clinical Nutrition, Agosto 2006; vol. 84: pp 274-288.

American Heart Association: "Bevande zuccherate associate all'alta pressione sanguigna", 29 febbraio 2011.

American Beverage Association (ABA): "Risposta alle tattiche intimidatorie CSPI sul colorante al caramello", 16 febbraio 2011.

American Beverage Association: "ABA controversa revisione articolo su bevande zuccherate e aumento di peso," 6 agosto 2006.

Janssen, I., Revisione dell'obesità, Maggio 2005; vol. 6: pp 123-132.

Vartanian, L. American Journal of Public Health, Aprile 2007; vol 97: pp 667-675.

American Heart Association: "Raccomandazioni sugli zuccheri aggiunti, 24 agosto 2009."

Brownell, K. New England Journal of Medicine30 aprile 2009; vol 360: pp 1805-1808.

Comunicato stampa, The Sugar Bureau: "Le bevande analcoliche da sole non influenzano il peso dei bambini".

Brown, I. Ipertensione: Journal of American Heart Association, 28 febbraio 2011.

Centro per la scienza nell'interesse pubblico: "La FDA ha sollecitato a vietare il colorante al caramello cancerogeno", "16 febbraio 2011.

Soda Health Facts: le bibite sono davvero cattive per te?

La soda dietetica fa male a te - Dr. Axe

La soda di dieta è cattiva per te? In particolare, ti aiuta effettivamente a perdere peso?

Per farla breve, no. In effetti, un ricercatore della Purdue dice che i funzionari della sanità pubblica dovrebbero dire alle persone di evitare la dieta a base di soda come fanno con la normale soda zuccherata. Susan E. Swithers, PhD, professore di scienze psicologiche e neuroscienziato comportamentale presso Purdue afferma che gli avvertimenti potrebbero dover essere ampliati per includere l'assunzione di tutti gli edulcoranti, inclusi gli edulcoranti non calorici. (1)

Swithers ha esaminato una serie di recenti studi volti a rispondere alla domanda: "La soda di dieta è cattiva per te?" Ha scoperto che circa il 30% degli adulti americani e il 15% dei bambini americani ingeriscono dolcificanti artificiali, tra cui aspartame, sucralosio e saccarina.

"C'è molta pressione da parte del settore della salute pubblica per trovare soluzioni per contrastare l'aumento dell'obesità e delle malattie croniche, e ci sono molti soldi e affari in gioco per l'industria alimentare mentre sviluppa e promuove questi prodotti. Le bevande stanno diventando problemi politici in quanto i leader ei politici del governo cercano norme e tassazione per limitare la loro disponibilità e il loro consumo, ma la maggior parte di queste misure esclude le bibite dietetiche perché sono percepite come salutari. Quando si tratta di prendere decisioni politiche, è più importante che mai che la scienza sia considerata e che il pubblico comprenda ciò che la scienza dice per aiutarli a prendere le migliori decisioni sulla salute. "- Susan Swithers

I dolcificanti artificiali sembrano confondere la naturale capacità del corpo di gestire le calorie basandosi sulla degustazione di qualcosa di dolce. Le persone tendono a mangiare troppo anche se bevono bibite dietetiche. E ottieni questo: anche le persone che consumano dolcificanti artificiali hanno il doppio delle probabilità di sviluppare la sindrome metabolica. (2)


Diet Soda fa male a te?

Oltre a questo, c'è un sacco di ricerche che collegano la dieta a bere soda a tutti i tipi di problemi di salute.

Depressione

Bere più di quattro lattine al giorno di soda è legato a un rischio maggiore di depressione del 30 per cento. D'altra parte, bere quattro tazze di caffè al giorno sembrava offrire effetti protettivi, riducendo il rischio di depressione del 10%. Il rischio sembra essere maggiore per le persone che hanno bevuto la soda dietetica rispetto alla normale soda. (3)

Danno ai reni

I ricercatori di Harvard hanno scoperto che il consumo a lungo termine di soda alimentare causa una riduzione del 30% maggiore della funzionalità renale. Lo studio ha esaminato le persone che consumavano regolarmente soda dietetica in 20 anni. (4)

Diabete di tipo 2 e sindrome metabolica

Uno studio del 2009 pubblicato sulla rivista Cura del diabete trovato bere soda dieta quotidiana è legata ad un rischio 36 percento più elevato di sindrome metabolica e un rischio maggiore del 67 per cento di diabete di tipo 2 rispetto ai bevitori di bibite gassate. (5)

In effetti, i dolcificanti artificiali possono manomettere la connessione intestinale. Ciò può portare a inganni cerebrali che portano a "disordini metabolici". I ricercatori dell'Istituto di Scienza di Weizmann in Israele sono rimasti sorpresi quando hanno scoperto che la soda di dieta altera effettivamente i microbi intestinali in un modo che aumenta il rischio di malattie metaboliche. Quando i ricercatori hanno alimentato topi edulcoranti a basso contenuto calorico trovati in queste bevande, tra cui la saccarina, l'aspartame e il sucralosio, hanno sviluppato intolleranza al glucosio. (6)

Malattia cardiovascolare

I ricercatori dell'Università di Miami e della Columbia University hanno seguito più di 2000 adulti per 10 anni e hanno scoperto che chi beveva quotidianamente la dieta a base di sodio era più probabile che soffrisse di ictus o infarto. Avevano anche maggiori probabilità di morire per malattie cardiovascolari. Questo aumento del rischio è rimasto anche quando i ricercatori si sono adeguati al fumo, all'esercizio fisico, al peso, all'assunzione di sodio, al colesterolo alto e ad altri fattori che potrebbero aver contribuito alla differenza. (7, 8)

La soda dietetica fa male a te - Dr. Axe

Polmoni compromessi

Bere bibite, compresa la dieta a base di sodio, aumenta il rischio di sviluppare sintomi di asma e BPCO. Più soda una persona beve, maggiore è il rischio. (Si chiama "relazione dose-risposta").

Uno studio australiano ha rilevato che il 13,3% dei partecipanti intervistati con asma e il 15,6% di quelli con BPCO bevevano più di due tazze di soda al giorno. (9, 10)

Un cervello meno protetto

L'aspartame, un dolcificante artificiale comune nelle bibite dietetiche, sembra spazzare via il sistema di difesa antiossidante del cervello. I risultati di uno studio sugli animali hanno rilevato che il consumo a lungo termine di aspartame porta a uno squilibrio nello stato antiossidante / pro-ossidante nel cervello, principalmente attraverso il meccanismo che coinvolge il sistema glutatione-dipendente. (11)

L'aspartame è anche legato a: (12)

  • emicranie e mal di testa
  • depressione
  • ansia
  • perdita di memoria a breve termine
  • sclerosi multipla
  • fibromialgia
  • perdita dell'udito
  • aumento di peso
  • fatica
  • tumori cerebrali
  • epilessia
  • Sindrome dell'affaticamento cronico
  • difetti di nascita
  • Il morbo di Alzheimer
  • linfoma
  • diabete
  • artrite (incluso reumatoide)
  • sensibilità chimica
  • ADHD
  • Parkinson

Considerazioni finali: la soda dietetica è dannosa per te? (Sì.)

  • La soda dietetica non è un'alternativa più salutare alla normale soda zuccherata.
  • La dieta a base di sodio non promuove la perdita di peso, contrariamente a quanto si crede.
  • La soda di dieta è legata al danno metabolico, alle malattie cardiache, all'aumento di peso e ad altri problemi di salute.
  • Se sei dell'umore giusto per un drink gassoso, considera un'opzione molto più salutare: kombucha.

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